Pečené brambory se zeleninou recept.
Pečené brambory se zeleninou jsou vynikající a jednoduché jídlo, které lze připravit pro každou příležitost. Zde je základní recept včetně ingrediencí a tipů, jak toto jídlo připravit.
- Ingredience
- 500 g brambor
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 malá cuketa
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 čajová lžička sušeného rozmarýnu
- 1 čajová lžička sušeného tymiánu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Recept
1. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Brambory omyjte, osušte a nakrájejte na kousky. Nemusíte je loupat, pokud používáte mladé brambory.
3. Papriky, cuketu a cibuli očistěte a nakrájejte na kousky přibližně stejné velikosti jako brambory.
4. Všechnu nakrájenou zeleninu a brambory dejte do velké mísy. Přidejte oloupané a nasekané česnekové stroužky.
5. Přilijte olivový olej a posypte rozmarýnem, tymiánem, solí a pepřem. Vše dobře promíchejte, aby byla zelenina rovnoměrně pokryta kořením a olejem.
6. Rozložte zeleninu a brambory na plech vyložený pečicím papírem tak, aby se kousky nedotýkaly.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut nebo dokud nejsou brambory měkké a zlatavé. Během pečení můžete jednou promíchat, aby se zelenina rovnoměrně zapekla.
- Tipy
- Přidejte další druhy zeleniny podle chuti a sezóny. Dobře se hodí například mrkev, batáty nebo brokolice.
- K dochucení můžete použít i jiné bylinky, jako je oregano nebo bazalka.
- Pokud máte rádi pikantnější jídlo, přidejte k zelenině pár chilli vloček.
- Toto jídlo je skvělé samo o sobě nebo jako příloha k masu či rybám.
- Pro křupavější povrch brambor a zeleniny můžete troubu v posledních minutách pečení přepnout na grilovací režim.
Pečené brambory se zeleninou jsou zdravým a barevným doplňkem každého stolu. S trochou kreativity můžete tento základní recept snadno přizpůsobit svým preferencím a obohatit tak svůj jídelníček o nové chutě.