Pečené brambory s cibulí recept.
Pečené brambory s cibulí jsou jednoduchým, ale výjimečně chutným pokrmem, který může sloužit jako skvělá příloha nebo lehká večeře. Zde je postup, jak tento pokrm připravit.
- Ingredience
- 1 kg brambor
- 2 velké cibule
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 čajové lžičky sušeného rozmarýnu nebo tymiánu
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Recept
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Brambory důkladně omyjte, osušte a nakrájejte na čtvrtiny nebo na osminy, podle velikosti. Snažte se, aby byly kusy brambor přibližně stejně velké, pro rovnoměrné upečení.
3. Cibule oloupejte a nakrájejte na půlkruhy nebo čtvrtky, podle preferencí.
4. V míse promíchejte brambory a cibuli s olivovým olejem, dokud nebudou všechny kusy rovnoměrně pokryté olejem.
5. Přidejte rozmarýn nebo tymián, sůl a černý pepř. Dobře promíchejte.
6. Přenesete brambory a cibuli na pečící plech pokrytý pečicím papírem nebo silikonovou podložkou. Snažte se rozložit je do jedné vrstvy, aby se všechny kusy rovnoměrně upekly.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 25 až 35 minut nebo dokud nejsou brambory křupavé a zlatavé. Během pečení jednou nebo dvakrát promíchejte, aby se brambory pekly rovnoměrně ze všech stran.
8. Hotové brambory vyjměte z trouby a podávejte ihned.
- Tipy
- Pro extra křupavost můžete brambory před pečením blanšírovat ve vřelé vodě asi 5 minut. Nezapomeňte je po blanšírování důkladně osušit.
- Experimentujte s bylinkami a kořením podle vaší chuti. Dobře funguje například směs česneku a papriky.
- Aby se brambory nepřichytávaly, ujistěte se, že pečící papír nebo podložka jsou dobře pokryty olejem.
- Podávejte s kysanou smetanou nebo jogurtem pro osvěžující doplněk.