Pečená zelenina s glazovaným bůčkem recept.
Pečená zelenina s glazovaným bůčkem je skvělým jídlem, které kombinuje chutnou a šťavnatou zeleninu s křupavým a sladkým bůčkem. Tento recept je ideální jako hlavní chod pro rodinnou večeři nebo jako působivé jídlo pro hosty.
Ingredience:
- 500 g brambor, oloupaných a nakrájených na kousky
- 2 mrkve, oloupané a nakrájené na kolečka
- 1 červená cibule, oloupaná a nakrájená na osminy
- 1 červená paprika, nakrájená na kousky
- 2 stroužky česneku, nakrájené na plátky
- 400 g bůčku, nakrájeného na plátky
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 2 lžíce medu
- 1 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce jablečného octa
Příprava:
1. Předehřejte troubu na 200°C.
2. Brambory, mrkve, červenou cibuli, červenou papriku a česnek dejte do velké pekáčové mísy. Zakápněte olivovým olejem, osolte a opepřete. Důkladně promíchejte, abyste se ujistili, že je všechna zelenina dobře pokryta.
3. V samostatné misce smíchejte med, sojovou omáčku a jablečný ocet. Bůček ponořte do této směsi, aby byl dobře pokrytý, a poté ho rozložte na vrch zeleniny.
4. Pečte v předehřáté troubě 40-50 minut, dokud zelenina není měkká a bůček křupavý.
5. Položte pečenou zeleninu na servírovací talíř a na vrch rozložte kousky glazovaného bůčku.
Tipy:
- Pro ještě křupavější bůček můžete během posledních 10 minut pečení zapnout funkci grilu v troubě.
- Pokud máte rádi bylinky, přidejte k zelenině před pečením čerstvý tymián nebo rozmarýn pro dodatečnou chuť.
- Tento recept je velmi flexibilní, takže neváhejte experimentovat s různými druhy zeleniny podle sezóny a vašich preferencí.
- Pro zdravější variantu můžete použít med a sojovou omáčku s nízkým obsahem sodíku.
Tento jednoduchý, ale bohatý recept na pečenou zeleninu s glazovaným bůčkem určitě potěší každého, kdo si ho vychutná. Enjoy!