Pečená sekaná v zelenině recept

Pečená sekaná v zelenině recept.

Pečená sekaná v zelenině je tradiční a oblíbené jídlo, které kombinuje šťavnaté mleté maso s chutnou zeleninou. Toto jídlo je ideální pro rodinný oběd nebo večeři. Zde naleznete jednoduchý recept a tipy, jak připravit tuto lahodnou pokrm.

- Ingredience

- 500 g mletého masa (směs vepřového a hovězího)
- 1 středně velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- 1 lžíce hořčice
- Sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce oleje
- 1 mrkev
- 1 paprika
- 1 malá cuketa
- 2 rajčata
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 sklenice vody
- 1 lžička sušeného oregana nebo bazalky

- Recept

1. Předehřejte troubu na 180°C.
2. Na pánvi na oleji zpěňte jemně nakrájenou cibuli a česnek.
3. V míse smíchejte mleté maso, osmaženou cibuli s česnekem, vejce, strouhanku, hořčici, sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
4. Z masa vytvarujte ve formě pro pečení bochník a dejte stranou.
5. Nakrájejte zeleninu na kousky - mrkev, papriku, cuketu a rajčata.
6. Rozložte nakrájenou zeleninu okolo masa v pekáči.
7. Zalijte směsí rajčatového protlaku rozředěného ve sklenici vody. Posypte sušenými bylinkami.
8. Pečte v předehřáté troubě asi 1 hodinu, dokud maso není plně uvařené a zelenina měkká.
9. Před podáváním nechte pokrm asi 5 minut odpočinout.

- Tipy

- Pro výraznější chuť můžete do mletého masa přidat trochu worcesterské omáčky nebo sojové omáčky.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do zeleniny pár lžic nakládaných jalapeños.
- Pečenou sekanou podávejte s bramborovou kaší nebo pečenými brambory pro kompletní jídlo.
- Zbylou zeleninu můžete použít jako přílohu k dalším jídlům nebo ji přidat do polévky.

Příprava tohoto jídla není složitá a výsledek stojí za to. Pečená sekaná v zelenině je výživná, chutná a jistě potěší všechny členy rodiny.