Pečená růžičková kapusta recept.
Pečená růžičková kapusta je rychlý a jednoduchý přípravek, který vyniká svou křupavostí a hlubokým karamelovým aroma. Tento způsob přípravy promění růžičkovou kapustu z obyčejné zeleniny na chutný a atraktivní doplněk k jakémukoli hlavnímu jídlu.
**Ingredience:**
- 500 g růžičkové kapusty
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl dle chuti
- Černý pepř dle chuti
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce balzamikového octa (volitelné)
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Mezitím růžičkovou kapustu očistěte, odstraňte vnější poškozené listy a košťály. Kapustu rozpulte na poloviny nebo na čtvrtiny v závislosti na velikosti.
2. V misce smíchejte růžičkovou kapustu s olivovým olejem, rozdrceným česnekem, solí a pepřem. Pořádně promíchejte, aby se všechny kousky rovnoměrně obalily.
3. Rozložte kapustu na pečící plech vyložený pečicím papírem. Kapusta by měla ležet v jedné vrstvě, aby se rovnoměrně upekla.
4. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut nebo dokud kapusta nezezlátne a nezačne se na okrajích karamelizovat. Půlce pečení můžete kapustu promíchat pro rovnoměrnější opékání.
5. Před podáváním můžete přidat balzamikový ocet a promíchat pro lehkou kyselkavou chuť.
**Tipy:**
- Pro extra křupavost můžete posledních 5 minut pečení zapnout gril. Dávejte ale pozor, aby se kapusta nepřipálila.
- Pečená růžičková kapusta skvěle chutná s hrubozrnnou hořčicí nebo posypaná parmazánem.
- Experimentujte s přidáním různých bylinek a koření, jako je rozmarýn, tymián nebo paprika, pro rozmanitější chuťový profil.
- Pokud máte rádi sladké a slané kombinace, přidejte k pečené kapustě trochu medu nebo javorového sirupu společně s balzamikovým octem.