Pečená hovězí polévka s houbami a kroupami recept.
Pečená hovězí polévka s houbami a kroupami je lahodný pokrm, který zahřeje na těle i na duši. Tento recept kombinuje bohatou chuť hovězího masa s jemným aroma hub a příjemnou texturou kroup. Zde je postup, jak tento výjimečný pokrm připravit.
**Ingredience:**
- 500 g hovězího masa (nejlépe plec nebo krk)
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 150 g hub (lískových, šampionů nebo jakékoliv vaše oblíbené)
- 100 g ječných kroup
- 1,5 l vody nebo vývaru
- 2 lžíce tomatového protlaku
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 lžička sušeného tymiánu nebo majoránky
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 °C. Hovězí maso omyjte, osušte a pokud je potřeba, nakrájejte na menší kousky.
2. Na velkou pánev dejte rostlinný olej a při vysoké teplotě okolo maso dohněda. Přidejte nasekanou cibuli a česnek, osmahněte, dokud nezměknou.
3. Přesuňte maso s cibulí a česnekem do hluboké pekáčové mísy. Přidejte houby, tomatový protlak, ječné kroupy, sůl, pepř a tymián nebo majoránku. Vše promíchejte.
4. Zalijte vodou nebo vývarem, tak aby byly všechny ingredience ponořené.
5. Zakryjte poklicí nebo alobalem a vložte do předehřáté trouby. Pečte přibližně 2 hodiny, dokud maso není měkké a kroupy jsou uvařené.
6. Po upečení nechte polévku chvíli odpočinout. Poté ji můžete servírovat.
**Tipy:**
- Pokud máte rádi hustší polévky, můžete přidat více kroup nebo na konci vaření zahustit trochou rozpuštěné mouky ve vodě.
- Pro ještě intenzivnější chuť můžete před přidáním vody maso a zeleninu krátce zapéct pod grilem, dokud nezískají zlatohnědou kůrčičku.
- Tento pokrm se skvěle doplňuje čerstvě pečeným chlebem nebo houskami.
Tento recept na pečenou hovězí polévku s houbami a kroupami je perfektní pro chladnější dny a jistě si ho zamiluje celá vaše rodina.