Pečená dýně s medem recept.
Ingredience: dýně, med, olivový olej, sůl, pepř, čerstvý tymián nebo rozmarýn
Recept:
Začněte předehřátím trouby na 200 stupňů Celsia. Dýni omyjte, rozkrojte na půl, vyjměte semínka a nakrájejte na půlměsíce nebo kousky dle preferencí. V misce smíchejte olivový olej s trochou soli a pepře. Dýně obalte v olejové směsi a rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte asi 25 až 30 minut, dokud dýně nezměkne. Během posledních pár minut pečení dýni potřete medem a posypte nasekanými bylinkami. Vraťte do trouby, aby se med lehce zkaramelizoval.
Tipy:
1. Pro intenzivnější chuť můžete před pečením dýni marinovat v medové směsi asi 30 minut.
2. Pečená dýně je výborná nejen jako příloha k masu, ale můžete ji přidat i do salátů nebo použít jako základ pro polévku.
3. Při výběru dýně se snažte najít takovou, která je pevná a těžká ve vztahu k její velikosti; tyto dýně jsou obvykle sladší a mají méně vlákniny.
4. Nezahazujte semínka z dýně; očistěte je, osolte a opečte na pánvi nebo v troubě jako chutnou a zdravou svačinku.