Patizony zapečené s hermelínem recept.
Ingredience:
- 2 velké patizony
- 1 velký hermelín
- 2 rajčata
- 2 stroužky česneku
- olivový olej
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- čerstvá bazalka nebo oregáno pro ozdobu
Recept:
1. Patizony důkladně umyjte a nakrájejte na poloviny. Vydlabejte střed tak, aby vznikl prostor pro náplň.
2. V malé míse rozmačkejte hermelín na menší kousky. Rajčata umyjte a nakrájejte na malé kousky, česnek oloupejte a jemně nakrájejte nebo rozmačkejte.
3. V míse smíchejte hermelín, rajčata a česnek. Dochutěte solí a pepřem podle chuti.
4. Směsí naplňte vydlabané patizony. Každou naplněnou polovinu patizonu pokapejte trochou olivového oleje.
5. Předehřejte troubu na 180°C. Patizony s hermelínem přeneste do pekáče a pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut nebo dokud nejsou patizony měkké a vrchol je zlatavě zapečený.
6. Hotové patizony ozdobte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pokud je hermelín příliš silný na váš vkus, můžete ho nahradit měkčím sýrem, jako je mozzarella nebo feta.
- Pro pikantnější variantu přidejte do náplně trochu chilli papriček.
- Patizony můžete před plněním také nakrájet na tenké plátky, vytvořit z nich vrstvy s náplní a vše zapéct jako lasagne.
- Experimentujte s bylinkami podle vašich preferencí. Kromě bazalky a oregána se skvěle hodí také tymián nebo rozmarýn.