Patizon rychle a chutně recept.
Patizon, někdy známý jako letní dýně, je skvělá zelenina, která si zaslouží místo na vašem talíři. Přináším vám jednoduchý, rychlý a chutný recept, jak si patizon užít.
- Ingredience:
- 1 středně velký patizon
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 stroužek česneku
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř
- 1 lžička sušeného tymiánu nebo oregana
- 1/2 lžičky červené papriky (volitelně pro trochu pikanterie)
- Recept:
1. Patizon důkladně omyjte a nakrájejte na plátky nebo kostičky, podle preferovaného způsobu podávání.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém ohni.
3. Přidáte nakrájený stroužek česneku a nechte ho krátce orestovat, dokud nezačne vonět. Dávejte pozor, aby se nepřipálil.
4. Do pánve přidejte nakrájený patizon. Osmahněte z obou stran, dokud nezačne zlatně hnědnout.
5. Ochutnejte solí, černým pepřem, přidejte tymián nebo oregano a pokud máte rádi trochu pikantnější, přidejte i červenou papriku.
6. Směs promíchejte a restujte ještě několik minut, dokud patizon není měkký, ale stále trochu křupavý.
7. Podávejte horké jako přílohu nebo jako lehký hlavní chod.
- Tipy:
- Pro extra křupavost můžete patizon před smažením obalit v troše mouky nebo kukuřičného škrobu.
- Patizon se skvěle kombinuje s bylinkami jako je bazalka, máta nebo koriandr pro svěží chuťový twist.
- Pokud chcete jídlo zasytit, přidejte k patizonu na pánvi kousky slaniny nebo kousky kuřecího masa.
- Tento recept je výborný také na grilu. Plátky patizonu můžete grilovat přímo na grilu nebo v alobalu s olivovým olejem a bylinkami.
- Pro vegetariánskou verzi přidejte na konci vaření na pánvi trochu sýra feta nebo parmezánu.
Patizon je univerzální zelenina, která se dá použít v mnoha různých receptech. Experimentujte a najděte svůj oblíbený způsob přípravy!