Paštikový dort s brusinkami recept


Paštikový dort s brusinkami recept.

Paštikový dort s brusinkami je netradiční a přitom velice chutný recept, který může ozvláštnit váš sváteční stůl nebo ponukat jako originální předkrm při různých setkáních. Zde je postup, jak tento dort připravit.

- Ingredience
- 500 g kuřecích nebo krůtích jater
- 200 g vepřového bůčku
- 150 g másla
- 2 střední cibule
- 3 stroužky česneku
- 100 ml smetany na vaření
- 2 vejce
- 100 g sušených brusinek
- 2 lžíce brandy nebo cognacu
- sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- několik snítek čerstvého tymiánu nebo rozmarýnu
- olivový olej

- Recept
1. Nejprve si předehřejte troubu na 180°C.
2. Cibuli a česnek oloupejte, nakrájejte na drobno a osmahněte na pánvi s trochou olivového oleje, dokud nezměknou.
3. Bůček nakrájejte na malé kostičky a přidejte k cibuli s česnekem, restujte dokud není maso lehce zlatavé.
4. Přidejte nakrájená kuřecí nebo krůtí játra, smažte dozlatova.
5. Směs přeneste do mixéru, přidejte máslu, smetanu, vejce, brandy nebo cognac, sůl, pepř a bylinky. Vše rozmixujte do hladka.
6. Do směsi vmíchejte sušené brusinky a přendejte do vymazané formy na bábovku nebo dort.
7. Pečte v předehřáté troubě cca 45 minut.
8. Nechte dort vychladnout před servírováním. Podávejte chlazené.

- Tipy
- Paštikový dort chutná vynikající s čerstvým chlebem nebo topinkami.
- Můžete experimentovat s přidáním různých bylinek nebo koření, aby jste dosáhli své oblíbené chuti.
- Pokud preferujete méně sladkou variantu, množství brusinek můžete snížit.
- Dort můžete ozdobit čerstvými bylinkami nebo tenkými plátky ovoce pro zvýšení estetického dojmu.
- Pro ještě bohatší chuť můžete použít kombinaci různých druhů jater, například kachní nebo husí.