Paštika z uzeného lososa recept.
Paštika z uzeného lososa je chutná a elegantní pomazánka, která je ideální na oslavu nebo jako součást slavnostního brunch. Tento recept je relativně jednoduchý a rychlý, a přesto působí velmi luxusně.
Ingredience:
- 200 g uzeného lososa
- 100 g měkkého kozího sýra nebo smetanového sýra
- 2 lžíce čerstvého kopru, nadrobno nasekaného
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 stroužek česneku, rozdrcený
- Černý pepř podle chuti
- Na ozdobu: trocha kopru a tenké plátky uzeného lososa
Postup:
1. Uzeného lososa nasekejte na malé kousky. Nechte trochu lososa stranou na ozdobu.
2. Ve středně velké míse smíchejte nasekaného lososa s měkkým kozím sýrem nebo smetanovým sýrem, dokud nezískáte hladkou směs.
3. Přidejte nasekaný kopr, citronovou šťávu a rozdrcený česnek. Ochutnejte a dle chuti přidejte černý pepř.
4. Směs důkladně promíchejte, aby byly všechny ingredience rovnoměrně rozloženy.
5. Paštiku přeneste do servírovací mísy a hladce ji rozetřete.
6. Ozdobte plátky uzeného lososa a nasekaným koprem. Paštiku nechte v chladničce alespoň 1 hodinu uležet, aby se chutě propojily.
7. Podávejte chlazené s čerstvým pečivem nebo toastem.
Tipy:
- Pro křupavější texturu můžete přidat nasekané ořechy, například vlašské nebo pekanové.
- Jako alternativu k lososu můžete vyzkoušet i jiné druhy uzené ryby, například makrelu.
- Paštiku můžete dochutit i jinými bylinkami, například pažitkou nebo estragonem, podle vašeho gusta.
- Pokud chcete učinit recept lehčí, můžete použít lehký smetanový sýr.
Tato paštika je vynikající volbou pro předkrm nebo jako součást různých finger food menu. Užijte si její bohatou chuť a kombinaci jemného sýra s výrazným uzeným lososem.