Paštičky recept.
Paštičky jsou vynikající předkrm, který si můžete připravit pro různé příležitosti. Zde je jednoduchý recept, jak si je připravit doma.
Ingredience:
- 250g listového těsta
- 200g hub (např. žampiony)
- 1 středně velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 100g kuřecího nebo vepřového masa (může být i uzené)
- 50g tvrdého sýra (např. eidam)
- 2 lžíce oleje
- 1 vejce (na potření)
- sůl, pepř podle chuti
Postup:
1. Předehřejte si troubu na 180°C. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte. Na pánvi na oleji zpěňte cibuli a česnek dozlatova.
2. Přidejte nakrájené houby a orestujte do měkka. Poté přidejte nakrájené maso a restujte, dokud není maso hotové. Ochutnejte solí a pepřem. Směs nechejte vychladnout.
3. Listové těsto rozválejte na pomoučeném povrchu na plát tlustý asi 5mm. Vykrájejte z něj kruhy nebo čtverce, podle toho, jakou formu paštiček preferujete.
4. Na každý kus těsta dejte lžíci náplně, posypte trochou nastrouhaného sýra a překlopte těsto, aby vznikla půlkruhová nebo obdélníková paštika. Okraje pevně stiskněte, aby náplň při pečení nevytekla.
5. Paštičky potřete rozšlehaným vejcem a udelejte na jejich vrchu malé otvory, aby mohla unikat pára.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 20-25 minut, nebo dokud nejsou paštičky zlatavé.
Tipy:
- Můžete experimentovat s různými druhy náplní, například přidejte špenát nebo slaninu pro další chuť.
- Pro vegetariánskou variantu vynechejte maso a přidejte více hub nebo jiné zeleniny dle chuti.
- Paštičky podávejte teplé nebo na pokojové teplotě s čerstvým salátem nebo jako součást studené mísy na párty.
Doufám, že vám tento recept přinese radost z vaření a chutné momenty při degustaci.