Parmazánová kaše s žampiony a rajčaty recept.
Parmazánová kaše s žampiony a rajčaty je úžasně krémový a bohatý pokrm, který je ideální jako příloha nebo lehký oběd. Tento recept kombinuje sladkost rajčat, zemité tóny žampionů a pikantní chuť parmazánu do dokonale vyváženého jídla.
Ingredience:
- 250 g kaše (kuskusu, bulguru nebo quinoy podle preferencí)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 300 g žampionů
- 200 g cherry rajčat
- 100 g parmazánu
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobení (např. bazalka nebo petržel)
Recept:
1. Nejprve připravte kaši podle návodu na obalu. Po uvaření ji nechte stranou.
2. Mezitím na středně vysokém ohni rozehřejte olivový olej na pánvi. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, smažte dozlatova.
3. Přidejte nakrájené žampiony a smažte, dokud nezměknou a nevyprchá z nich voda.
4. Cherry rajčata rozpulte napůl a přidejte k žampionům. Smažte ještě dalších několik minut, dokud rajčata lehce nezměknou.
5. Do směsi vmíchejte hotovou kaši. Přidejte nastrouhaný parmazán a dobře promíchejte. Nechte vařit na mírném ohni, dokud sýr nerozpustí a směs se krásně nespojí.
6. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
7. Před podáváním posypte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pokud preferujete veganskou verzi, použijte veganský parmazán a zkontrolujte, že kaše je vhodná pro vegany.
- Pro extra krémovost můžete přidat pár lžic bílého jogurtu nebo smetany.
- Tento recept je vynikající s přídavkem pečené zeleniny nebo grilovaného kuřete pro kompletní jídlo.
- Parmazánovou kaši můžete servírovat jako hlavní jídlo nebo jako bohatou přílohu k masu.
Tento jednoduchý, ale chutný recept na parmazánovou kaši s žampiony a rajčaty je skvělým způsobem, jak připravit něco speciálního i z běžných surovin. Užijte si každé sousto tohoto lahodného pokrmu.