Párky v rohlíku trochu jinak recept.
Párky v rohlíku jsou klasickým rychlým občerstvením, které milují lidé po celém světě. Ale co takhle trochu oživit tento tradiční pokrm a přidat mu nějaký ten šmrnc? Zde je recept na párky v rohlíku trochu jinak, který zaručeně zaujme na první kousnutí.
Ingredience:
- 4 párky (nejlépe kvalitní, s vysokým obsahem masa)
- 4 rohlíky (čerstvé, s křupavou kůrkou)
- 100g strouhaného sýra (např. čedar nebo gouda)
- 1 cibule
- 2 lžíce másla
- Hořčice
- Kečup
- Kyselé okurky (nakrájené na plátky)
- Majonéza
- Čerstvý koriandr nebo petržel (volitelné)
- Sůl a pepř
Postup:
1. Příprava párků a rohlíků:
- Párky nařízněte podélně, ale ne úplně na polovinu. Tím se při pečení nezkroutí a budou rovnoměrně propečené.
- Rohlíky rozřízněte tak, aby se do nich párky vešly, ale ne úplně do konce, aby držely pohromadě.
2. Pečení párků:
- Na pánvi rozehřejte máslo a opečte na něm párky dozlatova z obou stran. Přidejte na tenké plátky nakrájenou cibuli a osmahněte ji dozlatova společně s párky.
3. Příprava rohlíků:
- Rohlíky vložte na chvíli do předehřáté trouby (180°C) nebo na gril, aby se zvenku zpevnily a byly křupavé.
4. Sestavení párků v rohlíku:
- Do každého rohlíku vložte osmažený párek s cibulkou. Přidejte hořčici, kečup, majonézu podle chuti a posypte strouhaným sýrem.
- Rohlíky s párky a sýrem vložte na chvíli zpět do trouby, aby se sýr rozpustil.
5. Dokončení a servírování:
- Hotové párky v rohlíku vyjměte z trouby, přidejte plátky kyselých okurek a posypte čerstvým koriandrem nebo petrželí.
- Podávejte ihned, když jsou párky teplé a sýr krásně roztavený.
Tipy:
- Experimentujte s různými druhy sýrů a omáček, abyste našli svou oblíbenou kombinaci.
- Pro extra křupavost můžete rohlíky před plněním potřít olivovým olejem a posypat sezamovými semínky.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do omáčky nebo přímo na párek trochu chilli papriček nebo jalapeños.
Tento recept přináší klasickým párkům v rohlíku nový rozměr a je skvělým způsobem, jak oživit tradiční rychlé občerstvení. Dobrou chuť!