Pařený perník recept.
Ingredience pro pařený perník zahrnují mouku, med, cukr, vejce, sádlo nebo máslo, mléko, jedlou sodu nebo prášek do pečiva, kakao, a různé koření jako je skořice, hřebíček a zázvor.
Pro přípravu těsta nejprve smíchejte v míse mouku s práškem do pečiva, kakao a koření. V jiném nádobě rozpusťte na mírném ohni sádlo s cukrem a medem, až se vše krásně spojí. Po ochlazení směsi přidejte vejce a mléko, a dobře promíchejte. Poté postupně přidávejte suchou směs a míchejte do hladka.
Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy. Pečte v předehřáté troubě na 160 stupňů Celsia přibližně 45 minut, nebo dokud není perník pevný a testovací špejle vyjde čistá.
Tipy pro vylepšení perníku:
1. Přidejte do těsta trochu pomerančové nebo citronové kůry pro svěží citrusový nádech.
2. Pro vláčnější texturu perníku můžete do těsta přidat trochu více mléka nebo medu.
3. Po upečení nechte perník alespoň den odpočívat, aby se rozvinuly všechny chutě.
4. Podávejte s šlehačkou nebo vanilkovou zmrzlinou pro ještě lepší zážitek z jídla.