Papriky s vinnou klobásou recept.
Ingredience:
- 4 červené papriky
- 4 vinné klobásy
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400 g rajčat v plechovce
- 1 lžička sladké papriky
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvá petržel na ozdobu
Recept:
1. Nejprve pečlivě omyjte papriky, odkrojte jejich vršky a vyjměte semínka spolu s bílými částmi uvnitř.
2. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
3. Na pánvi na středním ohni rozpalte olivový olej. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, osmažte dozlatova.
4. K osmažené cibuli a česneku přidejte rajčata z plechovky, sladkou papriku, sůl a pepř. Vařte na mírném ohni asi 10 minut, dokud omáčka nezhoustne.
5. Do každé papriky vložte jednu vinnou klobásu.
6. Naplněné papriky umístěte do pekáčku a přelijte připravenou rajčatovou omáčkou.
7. Pečte v předehřáté troubě asi 25-30 minut, dokud papriky nezměknou.
8. Po upečení ozdobte čerstvou petrželí a ihned podávejte.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do omáčky přidat trochu červeného vína.
- Pokud máte raději pikantnější pokrmy, přidejte do omáčky chilli papričku nebo pár kapek tabasca.
- K paprikám s vinnou klobásou skvěle pasuje lehký salát jako příloha nebo čerstvě upečený chléb k omáčce.
- Pokud preferujete vegetariánskou variantu, vinnou klobásu můžete nahradit pečenými houbami nebo grilovanou zeleninou.