Papriky s mozzarellou a olivami recept.
Ingredience:
- 4 velké červené papriky
- 200 g mozzarelly
- 100 g černých oliv, bez pecek
- 2 stroužky česneku
- Olivační olej
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky na ozdobu (například bazalka nebo oregano)
Recept:
1. Papriky důkladně umyjte a osušte. Poté je podélně rozřízněte a odstraňte semena a bílé blány.
2. Mozzarellu nakrájejte na plátky nebo pokud máte mozzarellu v kuličkách, rozdělte je na poloviny.
3. Česnek oloupejte a nasekejte na jemno.
4. V misce smíchejte mozzarellu, olivy a česnek. Osolte a opepřete podle chuti.
5. Náplňí naplňte poloviny paprik a pokapejte olivovým olejem.
6. Papriky přendejte na pečící plech vyložený pečícím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 20–25 minut, než papriky změknou a sýr se začne rozpouštět.
7. Hotové papriky vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočinout.
Tipy:
- Pro extra chuť můžete před pečením papriky posypat čerstvými bylinkami nebo je přidat po upečení pro svěží vzhled.
- Experimentujte s různými druhy oliv nebo přidejte do náplně kapary pro pikantnější chuť.
- Tento recept se skvěle hodí jako předkrm nebo lehké hlavní jídlo. Podávat můžete s čerstvým pečivem nebo nadrobno nakrájenou zeleninou pro zdravější variantu.
- Pokud dáváte přednost pálivějším chutím, přidejte do náplně trochu chilli papriček nebo použijte ostřejší druh sýra místo mozzarelly.