Paprikový salát na pánvi recept.
Paprikový salát na pánvi je skvělý způsob, jak si vychutnat tuto zeleninu. Je to rychlý a snadný recept, který může sloužit jako příloha nebo lehký hlavní chod. Zde je přehled ingrediencí, postupu a několik tipů, jak tento salát udělat ještě lahodnější.
Ingredience:
- 3 velké papriky různých barev (červená, zelená, žlutá) pro barevný salát
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžíce balzamikového octa nebo citronové šťávy pro osvěžující nádech
- Čerstvé bylinky jako bazalka nebo oregano na ozdobu a přidání chuti
Recept:
1. Papriky omyjte, odstraňte semena a nakrájejte je na proužky nebo kostičky podle osobní preference.
2. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte. Cibuli na tenké plátky a česnek nadrobno.
3. Na pánvi rozehřejte olivový olej na střední teplotě.
4. Přidejte cibuli a česnek na pánvi a restujte, dokud nezměknou a nezačnou být průhledné, přibližně 2-3 minuty.
5. Přidejte nakrájené papriky na pánvi, osolte a opepřete podle chuti. Restujte, dokud papriky nezměknou, ale stále si zachovávají trochu křupavosti, asi 5-7 minut.
6. Přidejte balzamikový ocet nebo citronovou šťávu a promíchejte. Vařte ještě minutu, aby se chutě sloučily.
7. Paprikový salát přeneste na talíř a před servírováním posypte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro extra šmrnc přidejte do salátu nakrájené olivy nebo kapary.
- Paprikový salát můžete podávat teplý nebo vychlazený. Chutná skvěle oběma způsoby.
- Když chcete salát obohatit o bílkoviny, přidejte na pánvi kousky grilovaného kuřecího masa nebo tofu.
- Tento salát je vynikající i jako náplň do tortily nebo pita chleba pro lehký vegetariánský oběd.
Experimentujte s přidáním různých ingrediencí a nalezněte svou oblíbenou kombinaci, která nejvíce osloví váš chuťový smysl.