Paprikové brambory s kozím sýrem recept.
- Ingredience
- 1 kg brambor
- 3 červené papriky
- 2 stroužky česneku
- 200 g kozího sýra
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. petržel nebo tymián)
- Recept
1. Brambory omyjte, oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Papriky očistěte a nakrájejte na proužky. Česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
2. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
3. V misce promíchejte nakrájené brambory a papriky s olivovým olejem, solí, pepřem a česnekem, dokud nebudou všechny ingredience rovnoměrně pokryté.
4. Rozložte směs na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě po dobu 25-30 minut, nebo dokud nejsou brambory měkké a zlatavé.
5. Mezitím nakrájejte kozí sýr na menší kousky.
6. Jakmile jsou brambory a papriky upečené, vyjměte je z trouby a ihned posypte kozím sýrem, aby se začal roztápět.
7. Před podáváním posypte čerstvými bylinkami pro extra chuť a vůni.
- Tipy
- Pro extra křupavost můžete brambory před pečením v misce obalit i v troše mouky nebo kukuřičného škrobu.
- Paprikové brambory s kozím sýrem můžete podávat jako hlavní chod nebo jako doplněk k masu či rybám.
- Experimentujte s různými typy kozího sýra pro rozmanitost chutí. Některé kozí sýry mohou být ostřejší nebo naopak jemnější.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do směsi trochu chilli vloček nebo papričky jalapeño pro extra šťávu.