Papriková srdíčka recept

Papriková srdíčka recept.

Papriková srdíčka jsou vynikající a barevná jídla, které rozzáří každý stůl. Pro tento recept budete potřebovat:

Ingredience:
- 4 velké papriky, různé barvy
- 400 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo kuřecí)
- 1 středně velká cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 hrnek vařené rýže
- 1 vejce
- 1 lžička sladké papriky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
- 400 ml rajčatového protlaku nebo passaty
- 1 lžíce italského koření nebo sušené bazalky a oregana
- 1/2 hrnku strouhaného sýra (mozzarella, gouda nebo jiný podle preferencí)

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C. Papriky omyjte, odřízněte vrchní části a jemně vyjměte semínka a bílé membrány tak, aby vytvořily "srdíčka".
2. V míse smíchejte mleté maso, nakrájenou cibuli, česnek, vařenou rýži, vejce, sladkou papriku, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní směs.
3. Naplňte papriky masovou směsí. Můžete je trochu utlačit, aby byly dobře naplněné.
4. V hluboké zapékací misce rozprostřete olivový olej a umístěte naplněné papriky. Mezi ně rozetřete rajčatový protlak nebo passatu a posypte italským kořením.
5. Zakryjte alobalem a pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut. Poté odstraňte alobal, posypte sýrem a pečte dalších 15 minut nebo dokud sýr nerozteče a nezíská zlatavou barvu.
6. Vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočinout před podáváním.

Tipy:
- Pro vegetariánskou verzi můžete maso nahradit směsí vařených čoček a nakrájených hub.
- Experimentujte s různými druhy sýra pro různé chuťové profily.
- Papriková srdíčka podávejte s čerstvým salátem nebo křupavým chlebem pro kompletní jídlo.
- Přidání několika kapel Worcesterské omáčky do masové směsi může dodat zajímavou chuť.