Pangasius v kapse recept

Pangasius v kapse recept.

Pangasius v kapse je skvělým způsobem, jak připravit tuto populární rybu. Pro tento recept budete potřebovat následující ingredience:

Ingredience:
- 4 filety pangasia
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 velká mrkev
- 1 paprika
- 1 malá cuketa
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Několik lístků čerstvé bazalky nebo petrželky
- 1 citron

Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Mrkev, papriku, cuketu a cibuli omyjte a nakrájejte na tenké proužky. Česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte.
3. V míse smíchejte nakrájenou zeleninu s olivovým olejem, solí, pepřem a bylinkami.
4. Filety pangasia omyjte, osušte a pokapejte citronovou šťávou. Osolte a opepřete.
5. Na pracovní plochu položte čtyři velké kusy pečicího papíru. Na každý kousek papíru rozložte část zeleninové směsi, na ni položte filet pangasia a přikryjte zbytek zeleniny.
6. Pečicí papír pečlivě zabalte tak, aby vznikly kapsy, a okraje pevně zatočte, aby pára neunikala.
7. Kapsy položte na plech a pečte v předehřáté troubě přibližně 20 minut, nebo dokud ryba není uvařená a zelenina měkká.

Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do kapsy přidat i několik kapek bílého vína nebo citrónové kůry.
- Tento recept je velmi flexibilní, můžete použít jakoukoliv zeleninu, kterou máte rádi nebo která je právě sezónní.
- Pokud chcete, aby byla zelenina křupavější, můžete rybu a zeleninu pečení rozdělit a zeleninu přidat do trouby na posledních 10 minut pečení ryby.
- Podávejte s čerstvým chlebem nebo přílohou dle vaší volby, například s rýží nebo bramborami.

Pangasius v kapse je jednoduchý, zdravý a chutný způsob, jak si vychutnat rybu. Díky použití pečicího papíru zůstává ryba šťavnatá a zelenina plná chuti.