Pangasius se sušenými rajčaty a paprikami recept.
Pangasius se sušenými rajčaty a paprikami je jednoduchý a chutný recept, který můžete snadno připravit doma. Tato kombinace sušených rajčat, paprik a jemného masa pangasia vytváří lahodné jídlo, které jistě potěší vaše chuťové buňky.
Ingredience:
- 4 filety pangasia
- 100 g sušených rajčat v oleji
- 2 červené papriky
- 2 stroužky česneku
- 200 ml smetany na vaření
- 1 lžička sušeného oregana
- Sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej
- Čerstvá bazalka na ozdobu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Filety pangasia omyjte, osušte a pokládejte do pekáčku vymazaného olivovým olejem.
2. Červené papriky opláchněte, odstraňte semínka a nakrájejte je na proužky. Sušená rajčata nakrájejte na menší kousky. Česnek oloupejte a jemně nasekejte.
3. Na pánvi na olivovém oleji krátce orestujte česnek, poté přidejte proužky papriky a sušená rajčata. Restujte asi 5 minut, dokud papriky nezměknou.
4. Směs z pánve rovnoměrně rozložte na filety pangasia. Pokrm osolte, opepřete a posypte sušeným oreganem.
5. Přelijte smetanou a pečte v předehřáté troubě asi 20 minut, než bude ryba měkká a omáčka zhoustne.
6. Před podáváním ozdobte čerstvou bazalkou.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat do omáčky trochu bílého vína.
- Toto jídlo skvěle doplňuje lehký salát nebo vařené brambory.
- Pokud nemáte rádi pangasia, můžete ho nahradit jiným typem bílé ryby, jako je treska nebo tilapie.
- Pro ještě bohatší chuť použijte sušená rajčata marinovaná v bylinkách a česneku.
Tento recept na pangasius se sušenými rajčaty a paprikami je jednoduše připravitelný a nabízí bohatou chuť, která osloví široké spektrum gurmánů.