Pangasius na zelenině recept.
Pangasius na zelenině je jednoduchý, ale výživný a chutný recept, který můžete připravit za krátkou dobu. Ideální je pro rychlý oběd nebo večeři. Zde je návod, jak na to.
**Ingredience:**
- 4 filety pangasius
- 1 cuketa
- 2 mrkve
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 malá cibule
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř podle chuti
- Oliva olej nebo jiný rostlinný olej
- Čerstvé bylinky podle chuti (např. petrželka, bazalka)
**Recept:**
1. Nejprve si připravte zeleninu. Cuketu, mrkve, papriky a cibuli očistěte a nakrájejte na tenké proužky nebo kostičky. Česnek jemně nasekejte.
2. V hluboké pánvi nebo na velké pánvi rozehřejte trochu oleje. Přidejte cibuli a česnek, osmahněte dozlatova.
3. Přidejte nakrájenou zeleninu k cibuli a česneku. Osolte, opepřete a restujte na středním plameni asi 5 minut, dokud zelenina nezměkne, ale stále si zachová trochu křupavosti.
4. Zeleninu rovnoměrně rozložte na pánvi a na ni položte filety pangasius. Osolte a opepřete ryby podle chuti. Přikryjte pokličkou a nechte na mírném ohni dusit asi 10-15 minut, dokud ryba nebude hotová a snadno se rozpadá.
5. Nakonec můžete přidat čerstvé bylinky pro větší aroma.
**Tipy:**
- Pangasius filety před přípravou můžete také marinovat v citronové šťávě, olivovém oleji, soli, pepři a bylinkách na 30 minut pro intenzivnější chuť.
- Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte do zeleniny trochu červené chilli papričky nebo kapku chilli omáčky.
- Tento recept je velmi flexibilní, takže můžete použít jakoukoliv zeleninu, kterou máte rádi nebo která je právě dostupná.
- Podávejte s rýží, bulgurem nebo quinoou pro kompletní a vyvážené jídlo.
Tento jednoduchý recept na pangasius na zelenině je nejen chutný, ale i zdravý. Je to skvělá volba pro každého, kdo hledá rychlý a lehký pokrm.