Panagjurská vejce recept.
Panagjurská vejce jsou jednoduché, ale velmi chutné jídlo, které pochází z Bulharska. Vyznačují se svou jednoduchostí a rychlostí přípravy. Toto jídlo kombinuje vejce, jogurt a česnek, což vytváří bohatou a krémovou chuť. Zde je návod, jak si připravit Panagjurská vejce.
Ingredience:
- 4 vejce
- 2 stroužky česneku
- 200 ml hustého jogurtu
- 1 lžíce másla
- 1 lžička sladké červené papriky
- sůl podle chuti
- petrželka na ozdobu
Recept:
1. Nejprve si připravte vodu na vaření vajec. Vodu osolte a přiveďte k varu. Do vroucí vody opatrně vložte vejce a vařte je na mírném ohni přibližně 4 minuty pro vejce natvrdo. Po uvaření vejce vyjměte a nechte je chvíli ochladit ve studené vodě.
2. Mezitím v malé misce smíchejte hustý jogurt s prolisovanými stroužky česneku. Směs osolte podle chuti a dobře promíchejte.
3. Uvařená a oloupaná vejce rozkrojte na poloviny nebo je můžete nechat celé, podle vaší preferenci.
4. Vejce servírujte na talíři a na každé z nich rozetřete připravenou jogurtovou směs.
5. V malém rendlíku rozpusťte máslo. Jakmile je máslo rozpuštěné a začne pěnit, přidejte sladkou červenou papriku a míchejte odstaveno z ohně, aby se paprika nespálila.
6. Tuto směs rychle rozlijte přes jogurtovou směs na vejcích.
7. Jídlo ozdobte nasekanou petrželkou a ihned podávejte.
Tipy:
- Pro intenzivnější česnekovou chuť můžete přidat více česneku, nebo naopak méně, pokud preferujete jemnější chuť.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, můžete do máslové směsi přidat trochu mletého chilli.
- Panagjurská vejce jsou vynikající s čerstvým pečivem nebo lehkým salátem.
Toto jídlo je skvělým příkladem toho, jak jednoduché ingredience mohou vytvořit opravdu chutný a uspokojující pokrm. Užijte si vaření a dobrou chuť!