Panadelky recept.
Panadelky jsou tradiční moravské jídlo, které vyniká svou jednoduchostí a skvělou chutí. Tento recept je ideální pro rychlý oběd nebo večeři. Příprava panadelků nevyžaduje mnoho ingrediencí a je to skvělá možnost, jak využít zbytky staršího pečiva.
Ingredience:
- 500 g staršího pečiva (nejlépe rohlíky nebo bílý chléb)
- 500 ml mléka
- 2 vejce
- Sůl podle chuti
- Majoránka podle chuti
- Česnek podle chuti
- Mouka podle potřeby
- Olej na smažení
Recept:
1. Starší pečivo nakrájejte na malé kousky a dejte do velké mísy.
2. Přidejte mléko tak, aby bylo pečivo ponořené. Nechte chvíli stát, aby pečivo absorbovalo mléko.
3. Do směsi přidejte vejce, sůl, majoránku a drcený česnek podle chuti. Vše důkladně promíchejte.
4. Postupně přidávejte mouku, dokud směs nedosáhne konzistence, která se dá tvarovat na malé placičky.
5. Na pánvi rozehřejte olej. Rukama vytvarujte z těsta malé placičky a smažte je na středně silném ohni z obou stran dozlatova.
6. Hotové panadelky podávejte teplé, ideálně s vaší oblíbenou oblohou nebo jako přílohu k masu.
Tipy:
- Pro zajímavější chuť můžete do těsta přidat na drobno nakrájený uzený maso nebo slaninu.
- Pokud máte rádi bylinky, zkuste přidat do těsta čerstvý petržel nebo pažitku. Ty dodají panadelkům svěží chuť.
- Panadelky jsou vynikající také se zelím nebo jako základ pro zabíjačkové pokrmy.
- Pokud chcete, aby byly panadelky méně tučné, můžete je místo smažení upéct v troubě na pečicím papíře.
Panadelky jsou skvělým způsobem, jak využít starší pečivo a zároveň si pochutnat na chutném a syceném jídle. Experimentujte s přísadami a nalezněte svoji oblíbenou variantu.