Palačinky s medvědím česnekem recept.
Ingredience:
- 200 g hladké mouky
- 300 ml mléka
- 2 vejce
- špetka soli
- 100 g medvědího česneku
- olej na smažení
Recept:
1. V míse smíchejte hladkou mouku, mléko, vejce a špetku soli dohladka. Těsto by mělo mít konzistenci řídké smetany. Pokud je příliš husté, přidejte trochu mléka.
2. Medvědí česnek důkladně omyjte a nasekejte na menší kousky. Přidejte nasekaný medvědí česnek do těsta a dobře promíchejte.
3. Pánev rozpalte a lehce promažte olejem. Nabírejte polévkovou lžíci těsta a vylejte na pánev. Těsto rozetřete po pánvi pohybem do kruhu, aby vznikla tenká palačinka.
4. Smažte z každé strany dozlatova, asi 2-3 minuty na každou stranu. Postup opakujte, dokud nevyužijete veškeré těsto.
5. Hotové palačinky podávejte teplé s oblíbenou přílohou nebo jen tak.
Tipy:
- Před přidáním medvědího česneku do těsta můžete do směsi přidat trochu citronové kůry pro osvěžující chuť.
- Pokud máte palačinky raději sladké, můžete přidat do těsta lžíci cukru a podávat je s medem nebo javorovým sirupem.
- Pro křupavější okraje palačinek smažte na vyšší teplotě a nenechávejte je na pánvi příliš dlouho, aby zůstaly měkké uvnitř.
- Experimentujte s přidáním různých bylinek do těsta pro rozmanitou chuť.