Palačinky bez mouky recept.
Ingredience na palačinky bez mouky:
- 1 zralý banán
- 2 vejce
- 1/2 lžičky kypřicího prášku (nepovinné, ale pomáhá palačinkám lépe kynout)
- špetka soli
- olej nebo máslo na smažení
- případné další přísady jako vanilkový extrakt, skořice nebo kakao pro flavorizaci
Recept:
1. V misce rozmačkejte banán na hladkou kaši. Můžete použít vidličku nebo rozmixovat banán v mixéru pro dosažení jemnější konzistence.
2. Do rozmačkaného banánu přidejte vejce, kypřicí prášek a špetku soli. Dobře vše promíchejte dohladka. Pokud chcete, přidejte vanilkový extrakt, skořici nebo trochu kakaa pro obohacení chuti.
3. Rozpalte pánev na středně vysoký oheň a lehce ji potřete olejem nebo máslem.
4. Na rozpálenou pánev nalijte malé množství těsta (přibližně 2 lžíce). Smažte, dokud nezačnou na povrchu těsta vznikat bublinky, poté palačinku opatrně otočte a smažte z druhé strany dozlatova.
5. Opakujte s zbytkem těsta.
6. Hotové palačinky podávejte s oblíbenými doplňky jako je med, javorový sirup, ovocná marmeláda nebo čerstvé ovoce.
Tipy:
- Pro větší nadýchanost palačinek můžete do těsta přidat trochu mléka nebo rostlinného mléka. To pomůže těstu lépe se spojit a palačinky budou měkčí.
- Pokud máte rádi oříškovou chuť, můžete do těsta přidat lžíci oříškového másla. To dodá palačinkám zajímavou chuť a zvýší jejich výživovou hodnotu.
- Banán ve těstu můžete částečně nahradit jiným druhem ovoce, například rozmixovanými jablky nebo hruškami, což vytvoří nové chuťové varianty.
Palačinky bez mouky jsou skvělou alternativou pro ty, kteří hledají nízkokalorické nebo bezlepkové varianty tradičních receptů. Jsou rychlé na přípravu a dají se snadno přizpůsobit podle osobní chuti.