Palačinkový koláč s jablky a pudinkem recept.
Palačinkový koláč s jablky a pudinkem je dokonalou sladkostí, která kombinuje jemnost palačinek, sladkost jablek a krémovost pudinku. Tento recept je ideální pro víkendové snídaně nebo jako lahodný dezert.
- Ingredience:
-# Pro palačinky:
- 200 g hladké mouky
- 2 vejce
- 400 ml mléka
- špetka soli
- 2 lžíce cukru
- máslo na smažení
-# Pro náplň:
- 3 velká jablka
- 2 lžíce cukru
- 1 lžička skořice
- 1 lžíce másla
-# Pro pudink:
- 1 balení vanilkového pudinkového prášku
- 500 ml mléka
- 2 lžíce cukru
- Recept:
1. Začneme přípravou palačinek. V míse smícháme hladkou mouku, vejce, mléko, špetku soli a cukr do hladkého těsta. Na pánvi rozehřejeme trochu másla a smažíme tenké palačinky, dokud nejsou z obou stran zlatavé. Palačinky odložíme stranou.
2. Pro náplň oloupeme jablka, odstraníme jádřince a nakrájíme na tenké plátky. V pánvi rozpustíme máslo, přidáme jablka, cukr a skořici. Jablka dusíme do změknutí a karamelizace. Poté necháme jablka trochu vychladnout.
3. Připravíme pudink podle návodu na obalu, ale s použitím 500 ml mléka a přidaným cukrem pro sladší chuť. Pudink vaříme, dokud nezhoustne, a poté ho necháme mírně vychladnout.
4. Sestavujeme koláč: Na talíř nebo do formy klademe první palačinku, na ni vrstvu pudinku a několik kusů jablka. Opakujeme, dokud nevyčerpáme všechny ingredience, přičemž poslední vrstvou by měl být pudink.
5. Palačinkový koláč s jablky a pudinkem necháme v chladničce řádně ztuhnout, ideálně přes noc.
- Tipy:
- Pro extra krémovost můžete mezi jednotlivé vrstvy přidat i trochu šlehačky.
- Místo vanilkového pudinku můžete experimentovat s různými chutěmi, jako je čokoládový nebo karamelový pudink.
- Pro rychlejší variantu můžete použít hotové palačinky, ale domácí jsou vždy chutnější.
- Pokud máte rádi ořechy, přidejte do náplně nebo na vrch koláče nasekané ořechy pro extra texturu a chuť.
Palačinkový koláč s jablky a pudinkem je skvělým způsobem, jak přeměnit klasické palačinky na slavnostní dezert, kterým potěšíte nejen děti, ale i dospělé. Užijte si jeho jedinečnou chuť!