Palačinkový dort s ovocem recept.
Palačinkový dort s ovocem je sladká pochoutka, která potěší na jakékoli oslavě nebo jako nedělní dezert. Tento recept kombinuje jemné palačinky s čerstvým ovocem a krémem, vytvářející tak nejen chutný, ale i vizuálně atraktivní dezert.
**Ingredience:**
Pro palačinky:
- 250 g hladké mouky
- 500 ml mléka
- 2 velká vejce
- 1 lžíce cukru
- Špetka soli
- Máslo na smažení
Pro náplň a ozdobu:
- 500 ml smetany ke šlehání
- 2-3 lžíce cukru moučka (dle chuti)
- 1 vanilkový cukr
- Čerstvé ovoce dle výběru (jahody, maliny, borůvky, kiwi atd.)
- Marmeláda nebo čokoládová poleva pro dokončení
**Recept:**
1. Začněte přípravou těsta na palačinky. V míse smíchejte mouku, mléko, vejce, cukr a špetku soli. Míchejte dohladka, aby v těstě nebyly žádné hrudky.
2. Na pánvi rozehřejte trochu másla a nalijte část těsta, aby pokrylo dno pánve. Smažte z každé strany dozlatova a poté odložte na talíř. Opakujte, dokud nevyčerpáte veškeré těsto.
3. Mezitím, co palačinky chladnou, vyšlehejte smetanu s cukrem moučka a vanilkovým cukrem do tuhého šlehačky.
4. Na servírovací talíř položte první palačinku, na ni rozetřete tenkou vrstvu šlehačky a poklaďte vybraným ovocem. Pokračujte střídavě vrstvením palačinek, šlehačky a ovoce, dokud nevyužijete všechny ingredience.
5. Poslední vrstvu tvoří palačinka, kterou můžete ozdobit zbylou šlehačkou, ovocem a přelít marmeládou nebo čokoládovou polevou pro dokončení.
6. Nechte dort chladit v lednici alespoň hodinu před podáváním, aby se chutě spojily.
**Tipy:**
- Pro extra jemné a lehké palačinky přidejte do těsta lžíci rozpuštěného másla.
- Pokud chcete dort více osvěžit, mezi vrstvy můžete přidat vrstvu jemné marmelády nebo domácí ovocné želé.
- Pro vizuální efekt vybírejte ovoce různých barev a pokládejte ho na každou vrstvu šlehačky pečlivě, aby byl dort krásný i po rozkrojení.
- Před podáváním můžete dort posypat moučkovým cukrem nebo kakaem pro dokončení vzhledu.
- Palačinkový dort můžete podávat s kuličkou vanilkové zmrzliny pro ještě lepší chuťový zážitek.