Pajšl recept.
Pajšl je tradiční jídlo, které si můžete připravit doma. Zde je jednoduchý recept s ingrediencemi a několika tipy, jak si vychutnat tento pokrm.
- Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 250 ml vlažného mléka
- 1 kostka čerstvého droždí (42 g)
- 2 lžíce cukru
- 1/2 lžičky soli
- 2 vejce
- 100 g másla (rozpuštěného)
- Džem nebo tvaroh (na plnění)
- Moučkový cukr (na posypání)
- Recept:
1. V malém množství vlažného mléka rozpusťte droždí společně s 1 lžící cukru. Necháte vzejít kvásek.
2. Do velké mísy prosejte mouku, přidejte zbytek cukru, sůl, vejce, rozpuštěné máslo a kvásek. Postupně přilévejte zbytek mléka a zpracujte hladké těsto.
3. Těsto zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
4. Vypracované těsto rozdělte na menší kusy, které rozválíte a naplníte džemem nebo tvarohem. Poté kraj těsta pevně spojte, aby vznikly malé kapsy.
5. Pajšly pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 15-20 minut, dokud nejsou zlatavé.
6. Hotové pajšly nechte chvíli vychladnout a před podáváním je posypte moučkovým cukrem.
- Tipy:
- Pokud máte rádi křupavější kůrku, můžete před pečením pajšly potřít rozšlehaným vejcem.
- Experimentujte s plněním – kromě džemu nebo tvarohu můžete použít i nutellu, ovoce, či makovou nebo ořechovou náplň.
- Pajšly jsou nejlepší čerstvé, ale dobře chutnají i druhý den, pokud je před podáváním zahřejete.
- Pro rychlejší variantu můžete použít hotové koupěné těsto, ale domácí je vždy chutnější.
Tento tradiční pokrm můžete podávat jako sladkou svačinu nebo dezert. Užijte si přípravu i pochutnávání!