Śpagetový salát recept.
Ingredience pro špagetový salát:
- 250 g špaget
- 1 malá červená paprika
- 1 malá žlutá paprika
- 1 středně velká cuketa
- 150 g cherry rajčátek
- 100 g černých oliv bez pecek
- 1 malá červená cibule
- 100 ml olivového oleje
- 2 lžíce bílého vinného octa
- 1 lžička sušeného oregana
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. bazalka nebo petržel)
Recept na špagetový salát:
1. Uvařte špagety podle návodu na obalu do al dente, poté je sceďte a opláchněte studenou vodou, aby se zastavil vařící proces. Nechte je důkladně okapat.
2. Mezitím si připravte zeleninu. Papriky očistěte a nakrájejte na malé kousky, cuketu nakrájejte na tenké plátky nebo kostičky, cherry rajčátka rozpulte na poloviny, olivy nakrájejte na kolečka a červenou cibuli na tenké plátky.
3. V velké míse smíchejte uvařené špagety se zeleninou.
4. V malé miskě si připravte dresink z olivového oleje, bílého vinného octa, oregana, soli a pepře. Dresink dobře promíchejte a přelijte ho přes špagetový salát.
5. Salát důkladně promíchejte, aby se chutě spojily. Před podáváním můžete salát nechat chvíli odstát v chladničce.
6. Před podáváním salát ozdobte čerstvými bylinkami.
Tipy pro dokonalý špagetový salát:
- Pro extra chuť můžete přidat trochu nakrájeného sušeného rajčata nebo lžíci kapar.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do salátu trochu čerstvě nakrájeného chilli nebo pár kapek chilli omáčky.
- Tento salát je skvělý i jako základ, klidně do něj přidejte další oblíbené ingredience, jako jsou kousky vařeného kuřete, tuňáka v oleji nebo vařená vejce.
- Aby byl salát krásně šťavnatý, nechte ho před podáváním alespoň hodinu odpočinout v lednici.