Ovocný salát s karamelovou marinádou recept.
Ovocný salát s karamelovou marinádou je vynikající dezert, který kombinuje čerstvé ovoce s bohatou a sladkou chutí karamelu. Tento recept je ideální pro letní oslavy, pikniky nebo jako osvěžující závěr společného jídla. Následujte tento jednoduchý recept a užijte si lahodný ovocný salát s jedinečným twistem.
Ingredience:
# Pro salát:
- 1 šálek jahod, nakrájených na poloviny
- 1 šálek borůvek
- 1 šálek nakrájených kiwi
- 1 šálek nakrájených mang
- 1 šálek hroznového vína, rozpůleného
- 1 šálek ananasu, nakrájeného na kousky
- Jakékoli další ovoce dle vaší chuti
# Pro karamelovou marinádu:
- 1/2 šálku cukru
- 1/4 šálku vody
- 1/2 šálku smetany
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli
Recept:
1. Příprava ovoce: Omyjte veškeré ovoce a nakrájejte na menší kousky dle instrukcí. Dejte všechno ovoce do velké mísy.
2. Příprava karamelové marinády:
- Ve středním hrnci smíchejte cukr a vodu. Vařte na středně vysokém ohni, dokud směs nezačne mít zlatohnědou barvu. Nezapomeňte směs pravidelně míchat.
- Jakmile směs dosáhne požadované barvy, odstraňte hrnec z ohně a pomalu přilévejte smetanu. Buďte opatrní, směs může prskat.
- Přidejte vanilkový extrakt a špetku soli. Dobře promíchejte, dokud není marináda hladká.
3. Smíchání salátu s marinádou: Nalijte karamelovou marinádu přes připravené ovoce a jemně promíchejte, aby bylo ovoce rovnoměrně pokryto.
4. Podávání: Nechte salát chvíli odpočinout, aby se chutě spojily, a poté podávejte. Můžete přidat i trochu čerstvé mátové listy pro dekoraci a osvěžující chuť.
Tipy:
- Pro extra crunch přidejte do salátu hrst opražených ořechů nebo semínek.
- Pokud preferujete méně sladkou variantu, můžete do karamelové marinády přidat trochu citronové nebo limetkové šťávy, která přidá příjemný kontrast.
- Ujistěte se, že ovoce je dobře vychlazené před přípravou salátu, aby byl osvěžující.
- Tento salát je nejlepší podávat čerstvý, ale pokud potřebujete, můžete ho uchovávat v lednici až 24 hodin.