Ovocný rýžový salát recept.
Ingredience
Pro přípravu ovocného rýžového salátu budete potřebovat následující suroviny:
- vařená rýže (nejlépe chladná, ideálně dlouhozrnná) - 200 g
- jablko - 1 kus
- hrozno (můžete použít jak bílé, tak červené) - 100 g
- mandarinka nebo pomeranč - 1 kus
- ořechy (volitelné, vlašské nebo pekanové) - hrst
- jogurt nebo zakysaná smetana pro oblékání - 100 ml
- med nebo javorový sirup pro slazení - 1 až 2 lžíce
- citronová šťáva - z poloviny citronu
- špetka soli
Recept
1. Začněte tím, že si připravíte všechny ingredience. Rýži uvařte podle návodu na obalu a nechte ji vychladnout. Můžete použít i zbytky rýže z předchozího dne.
2. Jablko umyjte, očistěte od jádřince a nakrájejte na malé kousky. Hrozno omyjte a pokud je potřeba, rozkrojte na poloviny. Mandarinku nebo pomeranč oloupejte a rozdělte na jednotlivé dílky, případně je nakrájejte na menší kousky.
3. V misce smíchejte chladnou rýži, nakrájené ovoce, ořechy, přilijte jogurt nebo zakysanou smetanu a promíchejte. Pokud chcete salát sladší, přidejte med nebo javorový sirup.
4. Nakonec dochuťte šťávou z citronu a špetkou soli. Vše pečlivě promíchejte.
5. Salát před podáváním nechte chvíli odstát v chladničce, aby se chutě spojily.
Tipy
- Pro exotickou variantu můžete přidat kousky manga nebo ananasu.
- Pokud preferujete vegan variantu, použijte rostlinný jogurt.
- Rýžový salát je ideální jako lehký oběd nebo jako doplněk k grilovaným pokrmům.
- Pro ozvláštnění můžete přidat čerstvou mátu nebo koriandr.
- Nebojte se experimentovat s různými druhy ovoce podle sezóny či vašich preferencí.