Ovocný pohár s mascarpone recept.
Ingredience:
- 250 g mascarpone
- 2 lžíce medu
- 1 vanilkový lusk (nebo 1 lžička vanilkového extraktu)
- 300 g směsi čerstvého ovoce (např. jahody, borůvky, maliny, kiwi)
- 100 g piškotů
- čerstvá máta pro ozdobu
Recept:
1. Ve středně velké míse smíchejte mascarpone s medem. Rozpulte vanilkový lusk a nožem vyškrábněte semínka. Semínka přidejte k mascarpone a dobře promíchejte. Pokud používáte vanilkový extrakt, jednoduše ho vmíchejte do mascarpone.
2. Ovoce omyjte, osušte a podle potřeby nakrájejte na menší kousky. Kiwi oloupejte a nakrájejte, jahody pokrájejte, borůvky a maliny můžete použít celé.
3. Piškoty rozlomte na menší kousky. Ve skleněných pohárech nebo miskách začněte skládat vrstvy. Začněte vrstvou piškotů, na niž nanesete vrstvu mascarpone směsi a poté vrstvu čerstvého ovoce. Opakujte, dokud nevyplníte poháry.
4. Ovocné poháry nechte před podáváním chvíli odpočinout v chladničce, idealně asi 1 hodinu, aby se chutě spojily.
5. Před podáváním ozdobte čerstvou mátou.
Tipy:
- Pro extra crunch můžete mezi vrstvy přidat hrubě nasekané ořechy, jako jsou vlašské ořechy nebo pekanové ořechy.
- Pokud preferujete méně sladký dezert, můžete množství medu snížit nebo ho zcela vynechat.
- Tento recept je variabilní, můžete použít jakékoli ovoce dle sezóny nebo dle vaší chuti.
- Pro osvěžující variantu přidejte do mascarpone směsi trochu citronové nebo limetkové kůry.
- Pro rychlou verzi můžete použít vanilkový cukr místo vanilkového lusku nebo extraktu.