Ovocný koláč z podmáslí recept.
Ingredience:
- 250 ml podmáslí
- 200 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- špetka soli
- 50 g másla
- mix čerstvého ovoce (např. jahody, borůvky, meruňky)
- třtinový cukr na posypání
Recept:
1. V míse smíchejte hladkou mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli.
2. Přidejte vejce a podmáslí a vše důkladně promíchejte do hladkého těsta.
3. Rozehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
4. Těsto vylijte na plech vyložený pečicím papírem nebo do vymazané a moukou vysypané formy.
5. Ovoce omyjte, případně nakrájejte na menší kousky a rozložte rovnoměrně na těsto.
6. Rozpusťte máslo a pokapejte jím ovoce na těstě.
7. Celý koláč posypte třtinovým cukrem pro krásnou karamelovou krustu.
8. Pečte v předehřáté troubě přibližně 25–30 minut, dokud koláč nezezlátne.
9. Po upečení nechte koláč chvíli odpočinout a poté podávejte.
Tipy:
- Pro extra vláčnost těsta můžete přidat do směsi lžíci kysané smetany.
- Pokud nemáte podmáslí, můžete ho nahradit kefírem nebo řídkým jogurtem.
- Experimentujte s různými druhy ovoce podle sezóny nebo vaší chuti.
- Pro zvýraznění chuti ovoce můžete přidat do těsta lžičku vanilkového extraktu nebo kůru z jednoho citronu.
- Koláč je nejlepší podávat lehce vychlazený, kdy jsou chutě ovoce nejintenzivnější.
- Pro ještě lepší chuť můžete podávat s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačkou.