Ovocný koláč s drobenkou bez kynutí recept.
Ovocný koláč s drobenkou bez kynutí je jednoduchý a rychlý recept, který vás překvapí svou chutí i jednoduchostí přípravy.
Ingredience:
Těsto:
- 200 g hladké mouky
- 100 g studeného másla
- 50 g cukru
- 1 vejce
- špetka soli
Náplň:
- 500 g ovoce (jablka, švestky, borůvky nebo jiné dle chuti a sezóny)
- 2 lžíce cukru (nebo dle chuti)
- 1 lžička skořice (nepovinné)
Drobenka:
- 100 g hladké mouky
- 50 g cukru
- 50 g másla
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. V míse smíchejte mouku, cukr a špetku soli. Přidejte nakrájené studené máslo a zpracujte těsto do hrudky. Můžete použít i robot s hnetacím hákem.
3. Z poloviny těsta vytvořte placku, kterou položíte do vymazané a moukou vysypané formy. Těsto by mělo pokrýt dno a okraje formy.
4. Ovoce promíchejte s cukrem (a skořicí, pokud používáte) a rozložte ho na připravené těsto.
5. Zbytek těsta smíchejte s cukrem a máslem, abyste vytvořili drobenku. Rozsypejte drobenku rovnoměrně přes ovoce.
6. Pečte v předehřáté troubě asi 30 - 35 minut, dokud není drobenka zlatavá.
7. Nechte koláč trochu vychladnout před podáváním.
Tipy:
- Ovoce můžete podle chuti a sezóny kombinovat nebo měnit. Vhodné jsou také zmrazené ovoce, které nemusíte předem rozmrazovat.
- Pro extra křupavou a zlatavou drobenku můžete před pečením na povrch koláče posypat trochu cukru.
- Pokud máte rádi výraznější chuť, přidejte do náplně či drobenky trochu citronové kůry nebo vanilkového extraktu.
- Koláč podávejte ideálně teplý s kopečkem zmrzliny nebo šlehačkou pro dokonalý gastronomický zážitek.