Ovocný dort recept.
Ingredience:
- 200 g moučkového cukru
- 4 vejce
- 200 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1 vanilkový cukr
- 250 ml smetany ke šlehání
- 400 g směsi čerstvého ovoce (jako jsou jahody, maliny, kiwi, banány)
- 250 g mascarpone
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180°C. V míse důkladně vyšlehejte vejce s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny.
2. Pomalu přidávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
3. Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané dortové formy. Pečte přibližně 25 minut nebo dokud není dort pevný na dotek.
4. Po upečení nechte dort úplně vychladnout. Mezitím si připravte náplň.
5. Smetanu ke šlehání vyšlehejte do tuha a poté vmíchejte mascarpone.
6. Ovoce omyjte a podle potřeby nakrájejte na menší kousky.
7. Vychladlý dort rozřízněte na dvě nebo tři části. Každou vrstvu potřete krémem a poklaďte ovocem.
8. Nakonec celý dort obložte zbylým ovocem a lehce potřete zbylým krémem.
Tipy:
- Pro lehčí variantu můžete použít místo mascarpone smetanový tvaroh.
- Pokud chcete dort více osvěžit, můžete do krému přidat trochu citronové nebo limetkové kůry.
- Dort nechte před podáváním alespoň hodinu odpočinout v lednici, aby se chutě dobře spojily.
- Pro dekoraci můžete použít také čerstvé jedlé květy nebo listy máty pro zvýraznění chuti a vzhledu.