Ovocné košíčky recept

Ovocné košíčky recept.

Ovocné košíčky jsou lahodným a atraktivním dezertem, který může zkrášlit každou oslavu nebo slavnostní stůl. Příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to. Zde je postup, jak na to.

Ingredience:

Pro těsto:
- 250 gramů hladké mouky
- 125 gramů másla
- 50 gramů cukru moučka
- 1 vejce
- špetka soli

Pro náplň:
- 250 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce cukru moučka
- vanilkový cukr podle chuti
- různé druhy ovoce (jahody, kiwi, maliny, borůvky atd.)

Recept:

1. Začneme přípravou těsta. V míse smícháme mouku, cukr moučka a špetku soli. Přidáme na kousky nakrájené studené máslo a rychle zpracujeme do hrubé drobenky. Poté přidáme vejce a vypracujeme hladké těsto. Těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme v chladničce odpočinout asi 30 minut.
2. Předehřejeme si troubu na 180 stupňů Celsia. Těsto rozválíme na pomoučněné pracovní ploše na tloušťku asi 3 mm. Vykrájíme kruhy, které vložíme do formiček na muffiny nebo košíčky. Přes každý kus těsta položíme kousek pečicího papíru a nasypeme suchou fazolí nebo keramické kuličky. Pečeme asi 10 až 15 minut, dokud nejsou košíčky zlatavé.
3. Mezitím si připravíme náplň. Smetanu vyšleháme s cukrem moučka a vanilkovým cukrem do tuhého sněhu.
4. Upečené košíčky necháme chvíli vychladnout, poté z nich opatrně vyjmeme pečicí papír s fazolemi. Plníme je šlehačkou a ozdobíme čerstvým ovocem.

Tipy:

- Pro extra lesk můžete ovoce před servírováním potřít želatinou nebo rozpuštěnou marmeládou.
- Místo klasického těsta můžete použít i ořechové nebo kokosové pro zajímavější chuť.
- Košíčky lze připravit i v mini verzi, která je ideální pro párty jako malé jednohubky.
- Pokud máte málo času, můžete použít koupit hotové košíčky a jen je naplnit a ozdobit.