Ovocná smetanová rýže recept
Ingredience pro ovocnou smetanovou rýži:
– 1 šálek kulatozrnné rýže
– 2 šálky mléka
– 1 šálek smetany
– 3 lžíce cukru
– špetka soli
– 1 vanilkový lusk nebo 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
– ovoce dle výběru (například jahody, borůvky, kiwi nebo mango)
– čerstvá máta pro ozdobu
Recept:
1. Rýži důkladně propláchněte pod tekoucí vodou.
2. Do středně velkého hrnce dejte rýži, přidejte mléko, smetanu, cukr a špetku soli. Pokud používáte vanilkový lusk, rozřízněte ho podélně, vyškrábněte semínka a přidejte je do hrnce spolu s luskem.
3. Směs přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte na mírném ohni, občas promíchejte, dokud rýže není měkká a krémová, což obvykle trvá asi 15-20 minut. Pokud používáte vanilkový extrakt, přidejte ho po uvaření rýže.
4. Když je rýže hotová, odstraňte vanilkový lusk a nechte rýži mírně vychladnout.
5. Mezitím si připravte ovoce. Omyjte ho, podle potřeby nakrájejte na menší kousky.
6. Do mísy nebo sklenic vrstvěte uvařenou rýži a ovoce. Každou vrstvu můžete lehce posypat cukrem nebo polít trochou smetany.
7. Ovocnou smetanovou rýži před podáváním ozdobte čerstvou mátou.
Tipy:
– Pro intenzivnější chuť můžete do rýže přidat kůru z citronu nebo pomeranče.
– Pokud máte rádi skutečně sladké dezerty, můžete zvýšit množství cukru, nebo přidat med.
– Tento dezert můžete servírovat jak teplý, tak studený. Chladný je vynikající zejména během teplých letních dnů.
– Experimentujte s různými druhy ovoce podle sezóny a vašich preferencí.
– Pro veganskou verzi použijte rostlinné mléko a smetanu.