Ovocná rýže nastudeno recept.
Ovocná rýže nastudeno je skvělým letním pokrmem, který osvěží a zasytí. Toto jídlo je ideální na piknik nebo jako lehký oběd či večeře.
Ingredience:
- 1 šálek basmati rýže
- 2 šálky vody
- špetka soli
- 1 mango, oloupané a nakrájené na kostičky
- 1/2 šálku ananasu, nakrájeného na kostičky
- 1 banán, nakrájený na kolečka
- 1/2 šálku čerstvých jahod, nakrájených na poloviny nebo čtvrtky, podle velikosti
- 1/4 šálku kokosového mléka
- 2 lžíce medu nebo jiného sladidla podle chuti
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/4 šálku nasekaných mandlí nebo ořechů podle preference
- Listy máty nebo čerstvé ovoce pro ozdobu
Recept:
1. Rýži důkladně propláchněte pod tekoucí vodou až do té doby, než voda zcela zprůhlední. To pomáhá odstranit nadbytečný škrob a zajistí, že rýže bude po uvaření krásně oddělená.
2. V malém hrnci přiveďte k varu 2 šálky vody s špetkou soli. Přidejte propláchnutou rýži, promíchejte, snižte teplotu na minimum, přikryjte pokličkou a nechte vařit asi 15-20 minut, nebo dokud rýže nebude měkká a voda absorbována.
3. Jakmile je rýže uvařená, odstavte ji z ohně a nechte ji vychladnout na pokojovou teplotu. Poté ji dejte do lednice, aby úplně zchladla.
4. V míse smíchejte chlazenou rýži, mango, ananas, banán, jahody, kokosové mléko, med (nebo jiné sladidlo) a vanilkový extrakt. Nechte promíchat, dokud se všechny ingredience nespojí.
5. Ochutnejte a podle potřeby přidejte více sladidla nebo kokosového mléka, aby pokrm dostal požadovanou sladkost a krémovost.
6. Před podáváním posypte ovocnou rýži nasekanými mandlemi nebo ořechy a ozdobte listy máty nebo čerstvým ovocem.
Tipy:
- Pro extra chladivý efekt můžete ovocnou rýži podávat s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačkou.
- Můžete experimentovat s různými druhy ovoce podle sezóny nebo vašich preferencí. Pečené ovoce jako je broskev nebo švestka také dodává zajímavou chuť.
- Pokud preferujete veganskou variantu, zvolte veganské sladidlo místo medu.
- Tento recept je skvělý způsob, jak využít zbytky rýže z předchozího dne.