Ovocná bábovka recept

Ovocná bábovka recept.

Ovocná bábovka je oblíbená sladkost, která může být připravena s různými druhy ovoce podle sezóny nebo osobních preferencí. Níže naleznete základní recept a tipy, jak připravit dokonalou ovocnou bábovku.

Ingredience:
- 250 g másla nebo margarínu
- 200 g cukru
- 4 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 350 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 1 špetka soli
- 4 lžíce mléka
- 300 g ovoce (například jahody, borůvky, meruňky)

Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. V míse smíchejte změklé máslo nebo margarín s cukrem a vanilkovým cukrem do hladka.
3. Postupně přidávejte vejce, dobře promíchejte po každém přidání.
4. V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli.
5. Suchou směs postupně přidávejte do směsi s vejci, střídavě s mlékem, až vznikne hladké těsto.
6. Nakonec jemně vmíchejte ovoce, které by mělo být pokud možno bez přebytečné vody.
7. Těsto vlijte do vymazané a moukou vysypané formy na bábovku.
8. Pečte v předehřáté troubě asi 45 minut nebo dokud není bábovka upečená. Použijte špejli nebo tenký nůž, vložte do středu bábovky, a pokud vyjde čistý, bábovka je hotová.
9. Nechte bábovku chvilku vychladnout ve formě, poté ji vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.

Tipy:
- Ovoce můžete před vmícháním do těsta obalit v mouce, to pomůže zabránit jeho klesání na dno formy.
- Pokud používáte mražené ovoce, nemusíte ho předem rozmrazovat, ale přidejte do těsta o něco málo více mouky, aby se vyrovnala přidaná vlhkost.
- Pro zvýraznění chuti můžete do těsta přidat kůru z jednoho citronu nebo pomeranče.
- Bábovku můžete po upečení pocukrovat moučkovým cukrem nebo polit čokoládovou polevou pro dekorativní efekt a další vrstvu chuti.

Tento recept a tipy vám pomohou vytvořit chutnou a vláčnou ovocnou bábovku, která bude jistě ozdobou každého stolu.