Ovoce marinované recept
Pokud chcete připravit marinované ovoce, budete potřebovat následující ingredience:
– různé druhy ovoce dle vaší chuti, například jahody, maliny, borůvky, kiwi, mango
– cukr
– voda
– citronová šťáva nebo limetková šťáva
– případně pár kapek vašeho oblíbeného likéru nebo rumu
– koření dle chuti, například vanilkový lusk, skořice, hřebíček
Proces přípravy marinovaného ovoce je poměrně jednoduchý:
1. Nejprve si připravte sirup. V kastrolu smíchejte vodu a cukr a přiveďte k varu. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Poté přidejte koření a vařte na mírném ohni asi 5 minut.
2. Mezitím omyjte ovoce a pokud je potřeba, nakrájejte na menší kousky. Velké plody jako mango nebo kiwi oloupejte a nakrájejte, menší ovoce jako jahody nebo maliny můžete použít celé.
3. Odstavte sirup z ohně a přidejte citronovou nebo limetkovou šťávu a alkohol, pokud používáte. Nechte sirup mírně vychladnout.
4. Ovoce vložte do velké misky nebo skleněné nádoby a přelijte je teplým sirupem. Nechte ovoce marinovat několik hodin v chladničce, ideálně přes noc.
5. Před podáváním ovoce dobře promíchejte.
Tipy na servírování:
– Marinované ovoce můžete podávat jako dezert samotné, s vanilkovou zmrzlinou nebo jako osvěžující přílohu k pečeným dezertům, jako jsou koláče a palačinky.
– Můžete také použít různé kombinace ovoce a koření, aby každá várka byla jedinečná. Experimentujte s různými druhy alkoholu pro různé chuťové nuance.
Marinované ovoce je skvělý způsob, jak využít sezónní plody a připravit atraktivní a chutný dezert nebo doplněk k jiným pokrmům.