Osvěžující tvarohový koláč recept
Ingredience:
200 g hladké mouky
100 g másla
70 g cukru
1 vejce
1 lžička prášku do pečiva
špetka soli
Na náplň:
500 g tvarohu
200 ml smetany ke šlehání
100 g cukru
2 vejce
1 vanilkový cukr
kůra z 1 citronu
Recept:
1. V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a špetku soli. Přidejte vejce a nakrájené máslo. Zpracujte v těsto, které pak nechte hodinu odpočívat v lednici.
2. Mezitím si připravte náplň. Ve velké míse smíchejte tvaroh, smetanu, cukr, vejce, vanilkový cukr a citronovou kůru do hladké směsi.
3. Těsto vyválejte a vložte do vymazané a moukou vysypané formy. Přebytečné okraje odstraňte.
4. Na těsto rovnoměrně rozetřete tvarohovou náplň.
5. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 45 minut, nebo dokud náplň neztuhne a povrch lehce nezhnědne.
6. Nechte koláč před podáváním úplně vychladnout.
Tipy:
– Pro extra osvěžující chuť přidejte do tvarohové směsi nastrouhanou kůru z limetky.
– Pokud máte rádi ovocné koláče, můžete na tvarohovou náplň přidat vrstvu čerstvého ovoce, například jahod nebo borůvek, před pečením.
– Pro křupavější spodní část těsta můžete těsto před naplněním tvarohem předpéct asi 10 minut.
– Koláč si můžete ozdobit šlehačkou nebo posypat moučkovým cukrem pro lepší vizuální efekt a sladší chuť.