Osvěžující ovocný dort recept.
**Ingredience:**
- 200g hladké mouky
- 150g cukru
- 4 vejce
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- 200 ml oleje
- 200 ml mléka
- 1 vanilkový cukr
- ovoce podle chuti (jako je jahody, kiwi, maliny, borůvky)
- 500 ml smetany ke šlehání
- 2 balíčky ztužovače šlehačky
- 2 lžíce cukru moučka (do šlehačky)
- čerstvé nebo konzervované ovoce na ozdobu
- želatina nebo agar (pro glazuru, dle potřeby)
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180°C. Ve větší míse smíchejte vejce s cukrem do pěny. Přidejte olej a mléko, promíchejte.
2. Postupně přisypávejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Hmotu důkladně promíchejte, aby nebyly hrudky.
3. Těsto vlijte do dortové formy vyložené pečicím papírem nebo vymazané a vysypané moukou.
4. Pečte přibližně 25-30 minut nebo dokud testovací špejle nevyjde čistá. Po upečení nechte dort vychladnout.
5. Mezitím si připravte ovoce. Očistěte ho a pokud je potřeba, nakrájejte na menší kousky.
6. Smetanu ke šlehání, ztužovač šlehačky a cukr moučka šlehejte, dokud nevznikne tuhá šlehačka.
7. Na vychladlý korpus nanesete šlehačku a pokládáte ovoce dle vlastní fantazie.
8. Na dokončení dezertu použijte želatinu nebo agar podle pokynů na balení pro vytvoření glazury, kterou rozetřete přes ovoce pro lesk a ochranu.
9. Dort nechte v chladničce dobře ztuhnout, nejlépe přes noc.
**Tipy:**
- Pro lehkost můžete do těsta přidat nastrouhanou citronovou nebo pomerančovou kůru.
- Pokud preferujete méně sladký dort, můžete snížit množství cukru v těstě.
- Pro extra osvěžení může být ovoce marinováno v malém množství likéru nebo čerstvě vymačkaného pomerančového džusu před jeho použitím na dort.
- Dort můžete zdobit nejen čerstvým ovocem, ale i čokoládovými hoblinkami, oříšky nebo jedlými květy pro atraktivnější vzhled.
- Pro snadnější krájení použijte horký nůž (přehřát pod horkou vodou a osušit), díky čemuž budou řezy čistší a rovnoměrnější.