Ostrá tvarohová pomazánka recept.
Recept na ostrou tvarohovou pomazánku je skvělý způsob, jak připravit rychlou a chutnou pomazánku, která se hodí na chlebíčky, topinky nebo jako dip. Zde je jednoduchý postup a několik tipů, jak si ji můžete užít.
Ingredience:
- 250 g tvarohu (může být měkký nebo ve vaničce podle preferencí)
- 1 malá červená cibule, jemně nakrájená
- 1-2 stroužky česneku, drcené nebo jemně nakrájené
- 2-3 lžíce mléka nebo smetany pro zjemnění konzistence
- 2 lžičky mleté papriky, sladké nebo uzené podle chuti
- 1 lžička chilli vloček nebo čerstvého nakrájeného chilli (přizpůsobte dle chuti)
- Sůl a černý pepř dle chuti
Postup:
1. V míse promíchejte tvaroh s mlékem nebo smetanou, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Cílem je mít pomazánku dostatečně měkkou na šíření, ale ne příliš řídkou.
2. Přidejte jemně nakrájenou červenou cibuli, drcený česnek, mletou papriku a chilli. Důkladně promíchejte.
3. Ochutnejte a přidejte sůl a černý pepř podle potřeby. Chilli a papriku přidávejte postupně, abyste dosáhli požadovaného stupně pálivosti.
4. Nechte pomazánku chvíli odpočinout v chladničce, aby se spojily chutě.
Tipy:
- Pokud máte rádi extra pikantní chutě, můžete přidat trochu extra pálivého chilli nebo pár kapek tabaska.
- Tvarohovou pomazánku můžete ozvláštnit přidáním bylinek jako je čerstvý koriandr, petržel nebo pažitka.
- Pro křupavější texturu přidejte do pomazánky nakrájené ořechy nebo semínka, například slunečnicová semínka nebo piniové oříšky.
- Pomazánka se skvěle hodí jako náplň do tortilly nebo jako základ pro rychlý a zdravý sendvič s listy salátu a plátky rajčat.
- Pokud ji chcete učinit veganskou, použijte veganský tvaroh a upravte ostatní ingredience dle potřeby.
Tato ostrá tvarohová pomazánka je skvělým příkladem, jak můžete s minimem ingrediencí a námahy vytvořit chutnou a univerzální pomazánku.