Osedlané brambory recept.
Ingredience na osedlané brambory zahrnují:
- Velké brambory, ideálně pečící
- Olej, nejlépe olivový
- Sůl
- Černý pepř
- Česnek v prášku
- Vařená šunka nebo slanina
- Strouhaný sýr, jakýkoliv tvrdý typ jako cheddar nebo gouda
- Jarní cibulka nebo petržel na ozdobu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Dobře omyjte brambory a osušte je. Každou bramboru několikrát propíchejte vidličkou, aby se při pečení nezvětšila.
3. Potřete brambory olejem a posypte solí, černým pepřem a česnekem v prášku. Položte je na pečící papír a pečte v troubě asi hodinu, nebo dokud nebudou měkké.
4. Mezitím opečte šunku nebo slaninu na pánvi do křupava.
5. Jakmile jsou brambory hotové, vyjměte je z trouby a nechte chvíli vychladnout. Poté je opatrně rozřízněte na poloviny a trochu vydlabejte vnitřek, aby vznikl prostor pro náplň.
6. Do brambor vložte kousky šunky nebo slaniny a posypte strouhaným sýrem.
7. Vraťte brambory s náplní do trouby a pečte ještě několik minut, dokud sýr nezačne bublat a nezíská zlatavou barvu.
8. Před podáváním posypte jemně nasekanou jarní cibulkou nebo petrželí.
Tipy:
- Experimentujte s různými typy sýrů a mas pro různé chutě.
- Pro extra křupavou kůrku brambory před pečením můžete obalit v hrubé soli.
- Brambory můžete plnit i zeleninou nebo jinými ingrediencemi podle vaší chuti.
- Pokud máte málo času, brambory můžete předpečít v mikrovlnné troubě asi 5-10 minut, aby se zkrátil čas pečení v troubě.
- Pro vegetariánskou variantu nahraďte maso grilovanou zeleninou nebo tofu.