Oříškové trojlístky recept.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g mletých oříšků (lískové, vlašské apod.)
- 80 g cukru moučka
- 1 vanilkový cukr
- špetka soli
- džem pro spojení dvou polovin
Na polevu:
- 100 g čokolády na vaření
- 1 lžíce oleje
Recept:
1. Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, mleté oříšky, cukr moučka, vanilkový cukr a špetku soli.
2. Přidejte na kousky nakrájené máslo a zpracujte těsto do hladka. Pokud se těsto příliš lepí, můžete ho na chvíli dát do lednice.
3. Z těsta vyválejte placku na pomoučeném vále o tloušťce přibližně 3 mm a vykrajujte z ní trojlístky.
4. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 8-10 minut, nebo dokud nejsou lehce zlatavé.
5. Nechte trojlístky úplně vychladnout.
6. Když jsou trojlístky vychladlé, vezměte jeden, na jednu stranu naneste tenkou vrstvu džemu a přiklopte druhým trojlístkem.
7. Čokoládu na polevu rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a promíchejte s lžící oleje pro lesklejší efekt.
8. Polovinu každého spojeného trojlístku ponořte do čokolády a nechte ztuhnout.
Tipy:
- Pro výraznější chuť oříšků můžete oříšky před přidáním do těsta lehce opražit na suché pánvi.
- Místo džemu můžete použít také nutellu nebo jinou oříškovou pastu pro spojení trojlístků.
- Pokud máte rádi citron, přidejte do těsta trochu nastrouhané citronové kůry pro osvěžující nádech.
- Při pečení dávejte pozor, aby trojlístky nepřipekly. Protože jsou tenké, mohou se rychle připálit.
- Pokud nemáte formičku na trojlístky, můžete použít jakoukoliv jinou malou formičku. Tvar neovlivní chuť.