Oříškové koláčky recept

Oříškové koláčky recept.

Oříškové koláčky jsou lahodným pečivem, které je ideální na slavnostní příležitosti nebo jako dopolední či odpolední svačinka. Tento recept je jednoduchý a výsledek stojí za to.

Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g mletých ořechů (volitelně vlašské nebo lískové)
- 80 g cukru moučka
- 1 vejce
- špetka soli
- vanilkový cukr nebo extrakt
- džem nebo marmeláda pro náplň

Recept:
1. V míse smíchejte hladkou mouku, mleté ořechy, cukr moučka a špetku soli.
2. Přidejte na kousky nakrájené studené máslo a zpracujte těsto, dokud nezačne držet pohromadě. Můžete použít ruce nebo robot.
3. Do těsta vmíchejte vejce a vanilkový cukr (nebo extrakt) a vypracujte hladké, nelepivé těsto.
4. Těsto zabalte do potravinářské folie a dejte odpočinout do lednice alespoň na hodinu.
5. Po vytažení z lednice těsto rozválejte na pomoučněné ploše na tloušťku přibližně 3 mm.
6. Vykrájejte kolečka nebo jiné tvary a na polovinu z nich udělejte menší otvor (např. pomocí menší formičky). Toto budou horní části koláčků.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 8-10 minut, nebo dokud koláčky nebudou lehce zlatavé.
8. Nechte koláčky chladnout. Poté na plné kousky naneste džem nebo marmeládu a přiklopte je dírkovaným kouskem. Nakonec posypte cukrem moučka.

Tipy:
- Pro extra oříškovou chuť můžete do těsta přidat lžíci oříškového likéru.
- Koláčky můžete plnit různými druhy džemu, podle toho, co máte nejraději. Skvěle chutnají s jahodovým, malinovým nebo meruňkovým džemem.
- Pokud chcete, aby byly koláčky lesklé, můžete je před pečením potřít rozšlehaným vejcem.
- Uchovávejte je v uzavřené nádobě, aby zůstaly déle čerstvé.

Tento recept na oříškové koláčky je klasický a oblíbený. Experimentujte s různými druhy ořechů a náplní, abyste našli svou oblíbenou kombinaci.