Orientální jehněčí kebaby recept.
Orientální jehněčí kebaby jsou lahodným jídlem, které se vyznačuje svou bohatou chutí a vůní. Díky kombinaci jehněčího masa a orientálních koření si tento recept rychle získá vaše chuťové buňky. Následující text poskytuje ingredience, postup přípravy a několik tipů pro dosažení nejlepšího výsledku.
Ingredience:
- 500 g jehněčího mletého masa
- 1 malá cibule, jemně nasekaná
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 2 lžíce čerstvého koriandru, jemně nasekaného
- 1 lžíce čerstvé máty, jemně nasekané
- 1 čajová lžička mletého kmínu
- 1 čajová lžička mleté papriky
- 1/2 čajové lžičky mletého skořicového prášku
- Špetka cayenne pepře
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Olej na grilování
Recept:
1. V míse smíchejte jehněčí mleté maso s cibulí, česnekem, koriandrem, mátou, kmínem, paprikou, skořicí a cayenne pepřem.
2. Přidejte sůl a pepř podle chuti a důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
3. Z masové směsi vytvořte dlouhé, tenké kebaby přibližně ve velikosti a tvaru malého prstu. Můžete použít dřevěné špejle, které jste předtím namočili ve vodě, aby se při grilování nezahořely.
4. Rozpalte gril na střední teplotu a kebaby na něm grilujte. Otáčejte je pravidelně, aby se rovnoměrně propekly ze všech stran. Grilování by mělo trvat přibližně 10 až 15 minut.
5. Jednou z nich je předložení kebabů s čerstvými saláty, jogurtem nebo pita chlebem.
Tipy:
- Aby byly kebaby šťavnatější, můžete do mletého masa přidat trochu jehněčího tuku.
- Pro intenzivnější chuť nechte masovou směs v lednici odpočinout přes noc.
- Pokud nemáte gril, můžete kebaby připravit i na pánvi na středně silném ohni.
- Podávejte s jogurtovou omáčkou smíchanou s česnekem, solí a koriandrem pro osvěžující doplněk.
Díky těmto jednoduchým krokům a tipům si můžete užít autentickou chuť orientálních jehněčích kebabů připravených doma.