Ořechový štrůdl recept.
Ořechový štrůdl je tradiční pečivo, které patří k oblíbeným dezertům v mnoha zemích. Jeho příprava není náročná a výsledkem je výborná sladkost, která se hodí k odpolední kávě nebo čaji. Zde je jednoduchý recept, jak si připravit ořechový štrůdl doma.
**Ingredience:**
- Těsto: 300 g hladké mouky, 150 ml teplé vody, 2 lžíce oleje, špetka soli
- Náplň: 200 g mletých ořechů, 100 g cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 100 ml mléka, 50 g rozpuštěného másla, rozinky (podle chuti), citronová kůra (podle chuti)
- Na potření: 1 rozšlehané vejce, mák nebo ořechy na posypání
**Recept:**
1. Začneme přípravou těsta. Do mísy prosejeme mouku, přidáme špetku soli, olej a postupně přiléváme teplou vodu. Zpracujeme hladké, nelepivé těsto. Těsto necháme odpočinout přikryté utěrkou asi 30 minut.
2. Mezitím si připravíme náplň. V míse smícháme mleté ořechy, cukr, vanilkový cukr, mléko, rozpuštěné máslo, rozinky a citronovou kůru. Vše dobře promícháme, aby vznikla vlhká, ale ne tekutá směs.
3. Odpočinuté těsto rozválíme na pomoučeném vále na tenký plát. Rozválené těsto potřeme připravenou náplní a opatrně zarolujeme.
4. Štrůdl položíme na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mákem nebo ořechy.
5. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 35-40 minut, dokud štrůdl není zlatavě hnědý.
6. Po upečení necháme štrůdl chvilku vychladnout a pak ho můžeme krájet a podávat.
**Tipy:**
- Před pečením můžete na štrůdl udělat několik šikmých řezů, díky čemuž bude při pečení lépe propečený uvnitř.
- K náplni můžete přidat i jiné suroviny, jako jsou například mleté makové semeno, jemně nasekané sušené ovoce nebo čokoládu pro bohatší chuť.
- Pokud chcete, aby byl štrůdl vláčnější, před pečením ho můžete potřít ještě navíc rozpuštěným máslem.
- Ujistěte se, že těsto je opravdu tenké, abyste dosáhli křehkého a vláčného štrůdlu po upečení.
S tímto receptem a tipy by měla být vaše cesta k dokonalému ořechovému štrůdlu hladká a příjemná. Užijte si pečení a hlavně pak degustaci této vynikající sladkosti.